深圳市美香食品有限公司

深圳市美香食品有限公司，主要是以生产节庆食品、月饼为主的企业，经多年发展，已积累了丰富的生产经验。本公司有多名高级面点名厨，技术力量雄厚，产品品种系列化，紧随现代健康的时尚食品，包装精美，颇受采购商及食客的推崇及欢迎，每年是各商家的首选合作单位之一。本公司生产的酥皮系列月饼爽滑、酥脆，尤为驰名，常温冰皮月饼，五仁系列、传统经典的豆沙系列  莲蓉蛋黄系列。

                   蛋黄酥


蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的传统中式糕点。近年来随着用料的不断升级，蛋黄酥逐渐成为一款网红产品。


配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋、糯米皮等，做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，现在多用的黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且增强了口感，使得蛋黄酥有一股浓香的奶香味。


美香蛋黄酥的表皮，采用有机的小麦粉制作而成，柔韧有道，能打造出香酥的口感。海鸭蛋黄须取新鲜的、完整的一颗，做出来的蛋黄酥才够美味，绵沙柔软的海鸭蛋黄，透过薄薄的酥皮，加上绵甜软糯的红豆沙，再覆予一层清爽滑嫩的雪媚娘，紧紧地裹在红豆沙与海鸭蛋黄的面上，蛋黄酥的表面最后刷上一层蛋黄液，用擀面杖头在每个蛋黄酥饼胚顶粘上黑芝麻，放进烤箱，让其美味得到更为充分的搭配