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【冬翅蓉月饼】
冬翅细腻软糯而是丝丝分明还略带一丢丢脆感朴实无华的原料做出的高级感~
纯冬蓉，
即：翡翠冬翅！
清甜，
爽口，
冬瓜味淡香！
中秋佳节，皓月当空，寄情千里。“小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。”民间素以月饼果品相馈赠，到十五月圆时，陈瓜果、月饼于庭中供月，亲友相邀共赏佳月，传递相思团圆之情。月饼是中国最为古老的传统节日食品之一。经过很多年制饼大师的传承创新，总结经验，时至今日，月饼在品味与口味上都有了巨大的创新。庆团圆、迎中秋之时，不得不提到中秋节必吃的月饼。月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。“冬蓉月饼”。冬蓉月饼，亦叫它做"冬瓜糕"，它以冬瓜翅作为主要馅料。中秋节将至，冬蓉月饼，清甜软滑。
冬蓉月饼
随着饮食的不断发展更新，月饼的种类也日益丰富。就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。近年来创新推出的冰皮月饼更是深得年轻人喜爱。而今天小编要给大家介绍的是冬蓉月饼。众所周知，冬瓜有清热消暑、解渴利湿等功效，用其精制出来的冬蓉月饼更是清甜软滑，入口如翅，多吃不腻，深受人们的喜爱。要做出好的冬蓉月饼，从挑选原材料和制作工艺都必须按照传统的方法，挑选灰皮老冬瓜清甜软滑，只有靓的馅，才能出品好的饼。
冬翅蓉月饼 冬蓉月饼厂家
制作冬蓉必须经过去皮、去囊、刨丝、水煮、压水和翻炒等多个步骤，才能做出甜而不腻的冬蓉馅料。特别是翻炒的时候，一定要用铜锅、柴火，连续翻炒4个小时，才能保证馅料的品质。最后做出来的冬蓉是青绿色、透明的，呈现出一丝丝的状态，又韧又滑，那才叫靓。只有靓的馅，才能做出好的饼。冬蓉月饼馅料清透如玉，鱼翅一般，入口如翅，甜而不腻，清甜软滑。